濟南物流：如何正確看待供應鏈管理中的風險？
發布者：振宇物流 發布時間：2020-07-06 09:03:58
是風險，還是機會，只在于你如何看待問題。
什么是風險？
風險通常被定義為可能對業務目標的實現產生積極或消極影響的不確定性，例如它可能是與交貨日期、質量或收入/成本有關的不確定性。負面風險還包括災害、危險源、法律訴訟，或造成損失、不幸或傷害的可能性。
上述風險定義包括可能產生積極影響的不確定因素。所以說風險不一定是壞事，但總是不確定的。
為什么風險包括可能是正面的東西？因為不確定的投資可能不會產生預期的效益，從而浪費了前期投入的時間和金錢。
當風險描述的是一種積極的不確定性時，就稱為“機會Opportunity”。“威脅Threat”這個詞才是用來描述消極類型風險的精確術語。在著名的SWOT分析模型中，Opportunity（O）和Threat（T）分別對應了機會和威脅。
在一般情況下，風險的定義往往只從消極的角度出發，如在《APICS詞典》第16版中，對供應鏈風險的定義為：
各種可能發生的事件及其結果，這些事件可能對貨物、服務、資金或信息的流動產生負面影響，導致供應鏈在數量或質量上遭受某種程度的損失。
所有的投資都涉及到不確定性，包括對供應鏈的投資。最近夜間經濟火了，很多人都想靠擺攤掙點錢，但即使是一個路邊小吃攤的運營也充滿風險，其中包含著不少的供應鏈威脅和機遇。
讓我們來想象一下其中的可能存在的風險。小吃攤的老板可能會遭遇車輛故障或是其他意外（運輸風險）。老板娘平時負責烹飪食物，但如果她病倒了，就無法準備當天要出售的食物（制造風險）。
顧客可能會因為吃了變質的食品而生病，并向老板提起訴訟。食品監管部門可能會因為小吃攤不符合衛生法規而勒令其關閉整頓（合規風險）。
小吃攤的上游批發供應商企業可能會倒閉，導致老板無法買到原材料（供應風險）。
小吃攤附近也許還有些商家能為老板帶來一些客流，如果這些商鋪也倒閉了，意味著老板將會損失部分的客戶（銷售風險）。
遇到臺風暴雨天的時候，一些顧客也許就不愿意出門吃飯了，臺風一來導致了新鮮食材價格上漲，攤位的棚頂和帳篷還可能遭到臺風破壞（自然災害風險）。
執法人員可以取締一些無證攤販，小偷還會趁著老板忙碌的時候偷走一些有價值的原料食材（庫存丟失風險）。
一些老客戶可能會搬離這個小區。街頭小混混可能會來搗亂破壞，恐嚇老板和顧客。還有人看老板生意做得風生水起，也在隔壁支起了一個攤位，想要分一杯羹（競爭風險）。
看來經營一個小吃攤也充滿著各種不確定的風險與威脅。從另一個角度來看，小吃攤老板會遇到哪些機會呢？
從機會的角度來看，小吃攤老板可以在新的街區里拓展生意，如果有其他小販經營不下去了，老板可以把這些攤位盤下來。當然機會是存在不確定性的，老板可能在擴大生意后，并沒有給他帶來更多收入。
在微觀世界里的所有風險問題，都在大企業中得到了映射，解決辦法也是如此。
簡而言之，一點點的冗余可能是為了緩沖大部分的困難：老板是否有第二輛車，是否有一個可以在廚房幫忙的鄰居，或者除了那個食材批發商之外，還有第二個或第三個供應來源。
感知和應對問題的能力也會有所幫助，比如老板將攤位搬到警察通常會巡邏的地方，以嚇退小偷和小混混，或者與顧客建立良好的個人關系，以防止他們轉向競爭對手的攤位。
最后，建立一個適應性強的業務和供應鏈可以使組織具有彈性。企業稍加研究、制定應急計劃可以避免因天氣或無意中的違法行為造成的供應鏈中斷。
供應商在采購和設立新攤位之前，可以通過了解不同街區的人喜歡吃什么，來減少機會的不確定性。冗余、系統的可見性和響應性，以及系統的適應性可以在相當程度上確保食品攤位、或任何組織在面對一些潛在的干擾或失敗的機會時穩定運行。
盡管街頭食品攤販是一個非常小的企業，但它面臨的潛在問題，反映了許多威脅全球市場上現實世界供應鏈的風險。
小結
看來想要擺個小吃攤，面臨的風險還真不少呢，一點兒也不比大公司少。
一個企業家，不管他經營的是多大、或是多小的生意，都需要學習一些供應鏈管理方面的知識，才能夠更好地了解不確定性，在風險中規避損失，在機會中獲得良機。
從另外一個角度來看，風險與機會是同時存在的，就如同是硬幣的正反兩面一樣。就拿現在的經濟形勢來說，經濟下行是一種風險，但競爭者也會變少，這就是一種機會。
在疫情期間，一些傳統做線上培訓的機構不能招生，沒有了收入，這是橫掃全行業，無差別級的風險。腦筋轉換得快的人就把它看做是機會，立即發展線上培訓，盡量減少這段時間的損失，甚至還能發掘出新的贏利點。
是風險，還是機會，只在于你如何看待問題。
來源：物流沙龍
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